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商品訊息描述:

●不可思議的完美油花，值得品嚐?

●入口即化，肉質細膩多汁，香味濃郁?

●燒烤起來依舊能保持鮮嫩多汁不老柴

澳洲和牛三大特點

第一，和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更有牛肉味道。

第二，口感順滑，雪花牛肉結構肥瘦相間，沒有筋膜，入口即化，像雪花落入口中

第三，擁有充足的汁水，簡單的煎烤之後，在肉中均勻分布的大理石油脂開始融化，所以咬下去，就會在嘴裡溢出香濃的汁水。

澳洲和牛肉的等級

澳洲和牛最直接的等級分類，就是因按照大理石紋（Marbling）即雪花，分為M1至M9。越高級數的牛肉，油花也就越綿密，M9級別牛肉油花最豐富，而且分布最均勻，又由企業自行添加了非官方的MS10，MS11，MS12。